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第六届母仔猪大会9月15日会议精彩集锦

来源: 发布日期: 2018.09.17

9月15日,《第六届母仔猪大会》在六朝古都南京,禄口国际机场铂尔曼酒店盛大开启!北京中农牧扬带您一起走进《第六届母仔猪大会》现场!

南京畜牧大会1


中国饲料行业信息网杨绍坤总经理致词

南京畜牧饲料行业信息网致辞

大会首先是杨绍坤总经理致词:“颐和论坛”意欲颐养生命,调和万千。只有变化是永恒的,应对变化,是论坛不变的主题。颐养生命,调和万千,将是颐和论坛恒久的含义。

颐养生命,是目标和追求,强调的是道。

调和万千,是行动与实践,强调的是术、是业。

颐养生命,是生命科学,是健康养殖。

调和万千,是动物营养,是饲料加工,是添加剂,是原料。

颐和论坛,是一个行业的交流平台,企业的赞助支持是经济基础。感谢各企业对本论坛的支持与赞助。

9月15日上午主持人:新希望六和成都片联副总裁 李芳溢

南京畜牧主持人致辞

一、报告内容:《我国饲料工业标准体系对饲料质量与安全的支撑作用》

报告嘉宾:全国饲料工业标准化技术委员会秘书处 王黎文处长

1、我国饲料工业标准体系介绍

2、《饲料卫生标准》《饲料添加剂安全使用规范》要点

《饲料卫生标准》实质:是对污染物或内生毒素的控制,91版16项,2001版21项,2017版24项;

《饲料卫生标准》是强制性国家标准,与《饲料标签》并列为两大基础性标准,是我国饲料工业标准体系的基石,先于《饲料条例》近10年发布,为行业发展功不可没!

修订原则:安全性、科学性、有效性和协调性

修订内容:

一是新增了伏马毒素、多氯联苯、六氯苯三个有毒有害物质项目,使有毒有害物质控制项目增至无机污染物、天然植物毒素、真菌毒素、有机氯污染物、微生物共计5类24个,涉及技术指标164个,整体水平与国际一致,80%达到全球最严的欧盟水平;

二是扩大了适用饲料种类,实现了对饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料的全覆盖;

三是细化了各项目在不同饲料原料以及不同动物类别和不同生长阶段饲料产品中的限量值,修改或增补限量值达百余个;

四是结合检测技术的进步,增加和修改了部分项目的试验方法;

五是标准的适用范围删除了饲料添加剂,其卫生指标将在相应的饲料添加剂产品标准中单独规定;

《饲料卫生标准》与《饲料标签》标准的衔接

污染物项目及其分析保证值无需在饲料标签中列示。

混合型饲料添加剂产品/进口产品/执行企标的饲料添加剂除外。

饲料产品和饲料原料的标签应当标示“本产品符合《饲料卫生标准》”的字样。

饲料添加剂产品不得在其标签上标示“本产品符合《饲料卫生标准》”的字样。

《饲料标签》GB10648-2013

本标准适用于商品饲料、饲料添加剂和饲料原料,包括进口产品,不包括可饲用原粮、药物饲料添加剂和养殖者自行配制使用的饲料。

应采用通用名称。在标明通用名称的同时,可标商品名称,但应放在通用名称之后,字号不得大于通用名称。

不得标示具有预防或者治疗动物疾病作用的内容(《条例》第30条要求);但饲料中添加药物饲料添加剂的,可以对所添加的药物饲料添加剂的作用加以说明(按农业部168号公告表述)。

产品成分分析保证值,应符合所执行的产品标准的要求,氨基酸、维生素及微量元素的具体种类应与产品所执行的质量标准一致。

《饲料添加剂安全使用规范》农业部2625号公告,前身是1224号公告

产品准入的基础:管理部门不得核发含量规格低于本《规范》或者生产工艺与本《规范》不一致的饲料添加剂生产许可证明文件;

安全使用的保障:饲料企业和养殖者使用饲料添加剂产品时,应严格遵守“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”规定,不得超量使用饲料添加剂;

科学使用的指南:明确不同品种或生理阶段动物的推荐用量,科学指导饲料企业和养殖单位合理使用饲料添加剂,节本增效。

新增非蛋白氮、抗氧化剂、着色剂、调味和诱食物质、粘结剂等5大类50个品种规范,纳入《规范》管理的添加剂达9类120个品种,占全部添加剂品种的35%。

饲料中铜锌限量总体下调幅度约30%;

仔猪断奶后前2周高锌(≧110 mg/kg)的饲料产品,应在标签显著位置标明“本品仅限仔猪断奶后前两周使用”;未标明但实际含量超过110 mg/kg或者已标明但实际含量超过1600 mg/kg的,按照超量使用饲料添加剂处理;

《饲料添加剂品种目录》中铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、铬等所有微量元素添加剂,均应遵守《规范》中相应元素的最高限量。

★《饲料添加剂安全使用规范》几个需要关注的问题:

1、关于最高限量:均为配合饲料或全混合日粮中的最高限量,含饲料原料本底值;只有一个例外,铬元素为添加限量。

2、相同功效产品联合使用的最高限量:即要满足总限量的要求,也要满足单独使用的限量要求。

3、《中华人民共和国标准化法》

将强制性国家、行业、地方标准整合为强制性国家标准一级,将地方标准制定权下放到设区的市,强制性标准文本免费向社会公开,推动免费向社会公开推荐性标准文本。按照ISO的版权政策,ISO标准及采用ISO标准所制定的国家标准均不得免费向第三方提供。

★国家和行业标准获得途径:

国家标准化管理委员会官网中国家标准全文公开系统;关注”中国标准信息服务网“微信公众号;中国标准出版社;食典通网站;食品伙伴网……

4、《仔猪、生长肥育猪配合饲料》新版标准介绍

★我国饲料团体标准面临的问题:

1、存在“抢地盘”现象,制定标准目标不清晰

2、没有专业化的人才队伍

3、技术储备缺乏

4、标准制修订流程管理不规范

5、标准质量较差

★《仔猪、生长育肥猪配合饲料》团队标准与GB/T 5915的区别

1、生长阶段划分

2、粗蛋白、总磷设置了上限值

3、增加了氨基酸种类:缬氨酸、色氨酸

4、删除了粗脂肪指标。

二、报告内容:《禁抗,限锌条件下仔猪低蛋白日粮配方设计(丹麦经验分享)》

报告嘉宾:丹麦哈姆雷特蛋白公司营养师和饲料应用经理Lars Sangill Andersen

翻译:李玉欣博士

★抗生素使用现状:

1999年之前,促生长和治疗用抗生素用量都很大,2000年开始,丹麦的促生长抗生素就不再使用;

确定的问题:小猪阶段,抗生素使用的种类、频率和数量都比较高,小猪治疗用抗生素占猪总抗生素使用量40%。

抗生素替代品:酸化剂、益生素、香料、酶制剂和寡糖;

原料的选择:(主要关注消化率)蛋白类、谷物类、油脂类;

★限抗后对配方的影响:

仔猪常规日粮配方:粗蛋白23%,过多的氨基酸和不能消化的蛋白质;

禁抗后,关注原料消化率,粗蛋白由23%下调到19.5%;刚够用的氨基酸和不能消化的蛋白质;

禁抗禁锌后,防止断奶后腹泻,粗蛋白更是下降到17.5%,有限的氨基酸和不能消化的蛋白质;

用具体的试验展示了不同大豆制品的粗蛋白消化率、不同添加剂产品在抗腹泻方面替代锌的效果研究;

★原料的选择:

1、钙:不用石粉,因为碳酸钙会中和胃酸,使用其他钙源或降低钙用量;

2、酸:最少0.5%,但推荐1%,酸化剂太高会降低采食量;效果:苯甲酸>乳酸>其他有机酸;

3、选用添加剂前先考虑调整配方,尽管添加剂可能有效,但并不总是有效,尤其是多种重复使用时;

★饲料原料:

如果饲料原料只使用大豆,可以考虑本地的其他蛋白饲料资源:菜籽粕(母猪或中大猪阶段)、葵花籽粕、玉米酒糟、豌豆、羽扇豆、其他;

氨基酸添加量最大化:配方调整降低蛋白质水平=提高消化率;

氨基酸不能缺乏:如果一种氨基酸添加量低于标准的5%,会导致日增重降低15g,FCR增加15%;

★非洲猪瘟:

一个巨大的工程,需要专门的技术论坛

从哈姆雷特蛋白的观点来看:

使用无疫情国家的原料(巴西&美国);

在无疫情的国家进行加工(丹麦);

加工厂是全封闭的和实施最终热处理程序;

总体上是一个干净健康的产品;

严格控制微生物指标:标识小于10000(实际小于1000);

三、报告内容:《发酵功能性蛋白对仔猪应用机理与经济价值评估研究进展》

报告嘉宾:山东农业大学 杨在宾俊教授

仔猪出生- 断奶前后:消化功能逐渐发育

断奶后-保育期:消化容积迅速增加

——胃和小肠生长发育在前,大肠在后

杨在宾教授首先介绍了小肠对蛋白质的消化吸收理论,然后用四个试验介绍了“肽源“的功效:

试验一,日粮添加不同水平肽源对乳仔猪生产性能影响的研究;

结论:肽源能够改善仔猪生产性能,提高养殖效益,减轻断奶应激。6%的肽源添加比例最佳。

试验二,肽源改善断奶仔猪生产性能、免疫功能及肠道微生物研究;

结论:仔猪饲喂肽源3.5%-9%肽源,可以不同程度改善断奶仔猪的生产性能、饲料效率;改善肠道健康;增加免疫力。

试验三,肽源改善仔猪日粮常规成分、氨基酸和能量利用率;

结论:肽源有提高仔猪日粮养分和能量利用率的功效。

试验四,断奶仔猪对肽源产品常规成分、氨基酸和能量利用率研究;

【结论】以肽源TEAA利用率为100%,去皮豆粕、膨化大豆、血浆、血粉、喷浆血粉和鱼粉91.3%、86.9%、92.4%、60.2%、95.2%和93.9%。肽源是优质的蛋白质原料。

总结:肽源作为生力源采用独特生物发酵工艺和风味修饰技术,应用“微生物体外发酵降解,动物肠道消化吸收”的理念,对植物蛋白等原料进行生物发酵处理,生产出功能明确,风味独特的小肽产品,具有诱食性好、降低营养性腹泻率、利于动物肠道健康的特点。

四、报告内容:《无抗生素添加条件下的仔猪可持续生产-欧洲成功经验分享》

报告嘉宾:Simon Tibble ASN公司创新和应用技术总监

翻译:张津校

1、当前欧洲的观点

从2006年抗生素的禁用实施,对欧洲来说是一次巨大的挑战;

治疗用抗生素用量增加、猪肉生产效率降低、疾病发生率增加,3100ppm的氧化锌是非常有效和有用的;

2022年,欧盟将取消氧化锌作为药物饲料添加剂的使用,铜的应用也将受限;

荷兰和中国,铜和锌的添加将面临更为严厉的法规限制;

2、抗生素禁用对生产性能潜在的影响

疾病挑战改变日粮养分的营养需求;

能量:日粮维持需要(免疫系统激活)的增加以及能量不足导致生产效率的降低;

粗蛋白:日粮蛋白质是减少腹泻的营养调控途径之一;

氨基酸:一些必需和非必需氨基酸的需求在疾病感染时会提高(例如,色氨酸,苏氨酸,精氨酸);

维生素和矿物质:维生素和矿物质的需求在感染时增加(维生素C,D&E);

要想让猪只的健康处于良好的状态,需要提供较高的日赖氨酸摄入量,以保证其生长潜力的最大化发挥以及最优的生产效率。

3、肠道微生物区系

好处:养分的消化、酶的释放、竞争性排斥、利于消化系统的发育、激活免疫系统

坏处:炎症、改变肠道上皮细胞的形态、改变细胞的再生、影响粘液的分泌、养分的竞争、降低脂肪和其他养分的消化率;

4、断奶前后的营养策略:

(1)采用极易消化的原料应用于日粮配方,不但有利于仔猪不成熟的消化系统,同时又会通过刺激采食来进一步成熟消化系统

(2)采食量最大化以确保仔猪摄入足够的能量和养分以避免体储备动员

(3)引导仔猪尽快使用简单且相对低成本的日粮

★碳水化合物:

改性碳水化合物—高能量,发酵 、乳酸菌、双歧杆菌(用直链淀粉对双歧杆菌有好处);

仔猪对谷物的偏好:仔猪对大米和燕麦的喜爱好于玉米和小麦;用大米比用玉米对仔猪的死亡率更低一些;

纤维:优点是改善粪便质量、利于消化生理、卫生状况

产前,断奶前后肠道的发育和生长对于生猪生产效率的提高至关重要

★锌:

南京畜牧锌

仔猪日粮的氧化锌:与有机酸、植酸酶的拮抗

★铜:

南京畜牧铜

【结论】

1、确保新生仔猪足够的初乳摄入;

2、恰当的教槽料营养设计配合科学的管理使用才能确保仔猪肠道尽快成熟;

3、原料的品质是至关重要的—高消化率的原料,尽可能低的抗营养因子和毒素的存在;

4、仔猪出生后尽可能早地创造一个多样稳定的肠道微生物区系;

5、强化仔猪的免疫系统—微生物,减少炎症反应;

6、从日粮整体配方以及肠道健康的角度来审视和选择原料,饲料添加剂产品的使用;

7、营养只是解决方案的重要一环,此外还需要调整管理体系,疫苗接种程序以及畜群的健康状态等方面------ 考验时间和耐心!!!

9月15日下午内容要点:

主持人:北京和利美生物科技有限公司 董事长 尚秀国博士

一、报告内容:《提高仔猪营养利用效率新方案》

报告嘉宾:嘉吉动物营养全球猪营养技术总监 赵君梅博士

仔猪断奶及断奶后的挑战:

自身生理和社会环境变化;

胃肠道发育不全;

低抗低重金属政策越来越严厉导致健康问题收到挑战;

1、肠道可发酵蛋白

可发酵蛋白与腹泻的关系:成正比

2、脂肪

脂肪是母乳的重要组成成分,大概占40%左右;

高能易消化;

乳脂和日粮脂肪的差别:

3、最大的挑战:仔猪断奶后采食不足

断奶后采食不足导致的后果:肠绒毛萎缩、屏障功能受损、氧化应激、动用体组织满足维持需要、体脂肪分解;

添加更多的脂肪不是解决问题的方案!

脂肪在胃里的稳定性影响胃排空速度,采食量和食欲;

脂肪在胃里的乳化和分层影响食欲和食糜排空速度;

不同形式的脂肪影响胆囊收缩素分泌,采食和食欲;

不同饲料原料中脂肪的形式;

体外胃模拟实验表明,40%的豆油与豆粕混合时是游离脂肪(即形成脂肪层);

豆油+豆粕中的游离脂肪比全脂大豆(12%的游离脂肪)和其他原料(如油菜籽和向日葵)多大约3倍;

仔猪不能有效利用甘油三酯;

脂肪消化率只是第一步,脂肪代谢和利用率更重要!

新型脂肪调节剂:改善脂肪代谢,提高采食和增重 ,降低死亡率和药物注射量;

4、加工工艺和料型的重要性

硬度、熟化、海绵微破碎颗粒;

控制颗粒硬度刺激采食量;

熟化的谷物可以提高采食量和消化率;

新的成品加工工艺:海绵微破碎颗粒生产工艺

(1)流散性好,在料槽中不易分层,降低饲料浪费;

(2)更易让小猪采食,提高采食量;

(3)胃肠道内消化酶更容易接触,而改善消化率和料肉比;

(4)流散性好,提高混合均匀度,避免饲料分;

(5)独特的“海绵特性”-让小猪采食更平稳(少量,多餐,血糖平稳);

海绵微破碎工艺:防止固液分离,营养均匀分布;

二、报告内容:《母仔猪维生素营养进展》

报告嘉宾:帝斯曼营养产品部,全球维生素及Hyd产品经理 Jose-Maria Hernandez

翻译:晏磊

1、我们目前面临的情况:

(1)持续的遗传改良:PIC15年,母猪窝产仔数提高了2.4头,仔猪断奶重增加了6.0kg;

(2)美国的挑战:子宫脱落及死亡率;

(3)分娩期母猪的挑战:仔猪初生重增加,母猪体损耗增加;

(4)钙的平衡(4-6mg钙/100ml血浆);

2、Hy·D对母猪生产的益处

(1)钙和维生素D在胚胎着床及存活率发挥至关重要作用

(2)Hy·D的重要作用:

★提高胚胎着床和受孕率;

★对公猪精子活力的影响;

★对胎盘血液的25羟基含量的影响;

★对分娩时间及乳汗生产的影响;

★对母体生产性能的影响;

★改善存活率;

★促进断奶仔猪生长;

★改善母猪血液及乳汗25羟基D3含量的影响;

★调节仔猪免疫功能;

★刺激肌肉发育及生长;

Hy·D对获得更多的小猪、更多的生产性能、缩短产程、泌乳性能等方面有很大的帮助。

三、报告内容:《不同纤维源对仔猪肠道发育及微生物区系的影响》

报告嘉宾:河南农业大学 史莹华教授

断奶仔猪可选用的纤维原料:

史莹华分析了不同的膳食纤维对动物的消化吸收的影响以及机理,对不同纤维源日粮对猪生长性能、血液指标、肠道吸收消化、肠道微生物等方面的研究得出:

(1)日粮纤维影响仔猪健康状况、肠道发育及微生物菌群组成。苜蓿草粉和商品纤维均有正效应。这种正效应主要与纤维对肠道微生物菌群的有益调控有关。

(2)日粮纤维水平和组分在维持仔猪肠道微生态平衡、保证肠道健康方面发挥着重要作用,且纤维与微生物之间存在互作。

(3)深入研究二者的互作关系:不同纤维水平及组分对仔猪肠道发育及微生物组的影响;肠道特定微生物对纤维的消化代谢利用机制。为实际生产中从不同纤维源的利用及靶向改变肠道微生物组角度调控仔猪肠道健康提供理论依据。

(4)目的:减少仔猪断奶应激和腹泻,减少用药,使其尽快健康过渡到生长猪阶段。

四、报告内容:《提高1%成活率与50克日增重 提升母猪、仔猪生产性能——能量与营养干预方案 》

报告嘉宾:荷兰纽维德公司技术总监 雷蒙先生(Johan Lemmen)

翻译:姜劲峰

雷蒙先生的报告中首先对比了中国、荷兰和丹麦的仔猪断奶后的死亡率分别是10%、2.4%和3.1%,随着产子数增加的同时,低体重乳猪的数量随之增加,Lemmen先生从能量和营养干预的角度讨论如何提升母猪、仔猪生产性能的解决方案,该方案可以提高母猪的体况,降低1%乳仔猪死亡率,提高50克乳仔猪日增重。

母猪专用含脂乳清“优能”效果:

母猪:“优能”试验组,新产母猪背膘损失降低了63%;

母猪:“优能”试验组,奶水代谢能提高了9.6%;

乳猪:试验组乳猪,在出生后头24小时,提高了初乳的摄入量;

仔猪专用配方奶粉:富含乳清蛋白、乳糖,40%油脂为精炼椰子油;

仔猪专用配方奶粉效果:

专用配方奶粉组:断奶后4周,提高了1公斤重!(差异极显著);

专用配方奶粉组:在一家商品猪场重复试验中,断奶后4周,试验组体重提高了600克!

五、报告内容:《促溶酵母功能性蛋白在教保料的应用》;

报告嘉宾:巴西贝瑞金(Biorigin)亚太地区技术总监 汪祖荣博士

汪祖荣博士的报告中讲解了教保料的要求:高诱食性、高消化率、营养平衡、防下痢、营养保健等功能;腹泻的原因有:环境、生产管理、营养、细菌和病毒;促溶酵母功能性蛋白具有以下功能:

(1)高消化率(90%左右);

(2)诱食性好、维生素含量高:核苷酸和风味氨基酸、很浓的酵母味道;

(3)核苷酸的功效:提高生长性能、促进肠道发育、提高免疫应答;

(4)含有部分活化的酵母细胞壁;

(5)免疫调节剂;

一种功能性酵母促溶蛋白的典型指标:

南京畜牧末尾

通过试验分析了促溶酵母蛋白可以在断奶料中替代相同量的血浆(5%-2%,头2周和后2周), 教保料(断奶后一月)可以提高生长育肥期的生长性能。

【总结】优质促溶酵母是一种很好的功能性蛋白原料,其适口性优良和抗病毒性强。

(来源:饲料行业信息网)

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