早在前几年法律已经明文规定：任何食品中不可以使用苏丹红。可是近期，市场上竟然有不法分子用苏丹红冒充加丽素红，欺骗广大养殖户朋友，说苏丹红就是加丽素红；说这个着色效果明显，不褪色、成本低等等。那么这种说法正确吗？加丽素红和苏丹红的区别到底是什么呢？ 北京中农牧扬小编和您一起了解一下。

苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。是绝对不可以用在食品类、禽类、动物类的着色的。不仅有害健康，更要负起法律责任的。

加丽素红是进口的着色剂，属于类胡萝卜素,10%的斑蝥黄，通过了美国FDA认证，是农业部批准使用的安全、绿色、营养的着色剂。

加丽素红 与自然界中的天然色素结构相同，家禽对斑蝥黄的生物利用率加上加丽素红的物理性质，且加丽素红成本低廉，在饲料中添加量小、着色、性价比高，因此它是蛋黄和肉鸡着色的理想选择 。

加丽素红属于类胡萝卜素，与VA同源，具有生物抗氧化作用，添加后可明显延长蛋品保鲜期。

根据世界各国消费者的调查发现，消费者更喜欢自然散养状态下橘红色的蛋黄；现在的蛋鸡几乎都是笼养的饲料鸡，它们失去了与自然界的昆虫、绿草和花朵的接触，饲料中没有充足色素的来源，于是蛋黄颜色变浅，不符合消费者的饮食习惯。使用加丽素红的蛋黄，让我们找回小时候看到蛋黄的感觉，于是您的销量将大幅度的提升。

关于加热后，蛋黄会有一点褪色，完全属于正常现象，如果一点都不褪色，那真的要担心一下：只有用了工业类的着色剂才不会褪色。

所以广大养殖户朋友们一定要明白：说苏丹红就是加丽素红，那是大错特错的！我们在选购着色剂时，一定要选择安全的、规定可以使用的。不仅是食品安全问题，更是一份社会责任！

北京中农牧扬生物技术有限公司一直专注于饲料添加剂、饲料着色剂（加丽素红/黄、露康定红/黄、天丽红/黄、来立红/黄）、植物提取物等的应用和推广；为您提供更好的产品和服务是我们的责任！更多产品详情请咨询北京中农牧扬：010-58607615,13801024136.（微信同步）