猪场杀手——霉菌

来源：发布日期： 2018.03.20

猪场上存在着一个隐形杀手——霉菌。一直以来，大家对霉菌污染的防患措施更是多之又多。但是，霉菌产生的危害仍是养猪业无时不存在的自然威胁，常常给养殖户带来极大的危害和损失。北京中农牧扬小编和大家一起探讨霉菌的影响和解决办法。

一、霉菌

在某种条件下，霉菌（曲霉菌、镰刀菌、麦角菌等）能够在谷物、玉米、棉籽和其他食物原料上繁殖，有时候会产生霉菌。影响猪的生长主要的三种霉菌包括玉米赤霉烯酮、黄曲霉和呕吐。

下表1是我国饲料成品和原料霉菌限值标准：

类型	原料	饲料成品
黄曲霉B1	玉米、菜粕：＜50ppb	仔猪饲料：＜10ppb
黄曲霉B1	豆粕：＜30ppb	生长育肥、种猪：＜20ppb
玉米赤霉烯酮	玉米：＜500ppb	＜500ppb
呕吐	玉米、豆粕：＜1000ppb	＜1000ppb

二、霉菌的危害

猪是霉菌为敏感的动物，生产上摄入含霉菌的饲粮后会产生各种毒副作用或中毒症状，特定霉菌临床症状见表2：

表2：霉菌特定临床症状

类型	临床症状
黄曲霉B1	致癌；抑制；急性反应：厌食、精神消沉、运动失调等；慢性反应：降低饲料利用率，降低泌乳性能，黄疸，食欲下降等。
玉米赤霉烯酮	雌样作用；外阴红肿：后备母猪阴道和直肠脱垂；肿大：肿胀和扭曲，卵巢萎缩；公猪：睾丸萎缩，精子活力降低。
呕吐	降低采食量，降低饲料报酬，高浓度会引起厌食和呕吐。

然而，猪只往往摄入不止一种霉菌，各种霉菌的累积对不同猪群产生毒害见表3：

表3 霉菌对猪的毒副作用

猪群	毒副作用
种公猪	性欲降低、包皮炎、睾丸萎缩、精子活力低，少精无精死精现象增多；
母猪	1、生产母猪出现流产、早产、产期延迟，死胎、弱仔增多，产后不发情、假发情、延长发情期； 2 、小母猪假发情、未配种前流脓，后备母猪不发情； 3、配种后流浓性分泌物、配种分娩率低、难产率高； 4、产后无乳、少乳，阴唇水肿，尿中带白色絮状物； 5、后备母猪到配种日龄外阴肿胀，呈假发情等。
仔猪	1、初生仔猪外阴红肿、水肿； 2 、初生仔猪四肢无力、八字脚现象增多； 3 、哺乳期被毛粗乱、皮肤苍白，出现久治不愈的水样腹泻； 4 、哺乳期发育不良、低血糖多发； 5、哺乳期全身哆嗦、抽搐、昏迷。
育肥猪	1、猪只呕吐、拒食，采食量下降，育肥猪上市日龄推迟； 2、皮肤发痒、毛长粗乱、消化不良（可在粪便中见到未消化的饲料）； 3 、患病猪只在皮肤上出现如蚊虫叮咬的红点和紫斑，耳根部有溃烂斑； 4 、生长缓慢、渐进性消瘦，严重的露出脊梁骨和肋骨。

霉菌对猪影响相关图片如下：

初生仔猪八字腿：

仔猪阴户红肿：

哺乳小猪_副本

三 、霉菌预防和建议

1 、 原料把控

★ 严格控制好采购玉米、豆粕等原料的水分，玉米＜14%，豆粕、麸皮＜13%，以免储存过程中霉变。

★ 加强对原料和饲料成品的霉菌检测和品控，尤其是玉米和麸皮。

2、储存环境

保持储仓内通风、干燥，特别是南方夏季高温高湿地带。

3、预防措施

在自配饲料中添加——加利百灵系列产品（霉菌吸附脱霉剂）（可点击）来吸附霉菌，降低摄入霉菌对猪的危害，可提高饲料品质和养猪效益。

4、卫生

定期检查自动喂料管道是否有霉变粉尘，要及时清理。此外，变质的剩料要清洗干净，避免猪吃到霉变饲料。

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