【名称】特丁基对苯二酚（TBHQ）

【产品特点】

是安全的食品抗氧化剂，广泛应用于食用油、含油食品、动物饲料、日用化妆品等产品中；

【产品性能】

1、抗氧化能力强：比BHA、BHT、PG等强5-7倍；

2、协同增效性：与其他抗氧化剂（如BHA，BHT等）以及螯合剂（如柠檬酸等）一起使用，有协同增效性；

3、耐高温：可应用于高温加工食品，如煎炸食品，热稳定性好；

4、抗菌作用：能有效抑制细菌和霉菌的生长；

5、不着色：使用时不会因为遇到铁离子或铜离子而发生风味和颜色的变化；

6、安全性：其急性毒性层低毒级；

7、油脂溶解性：溶于动植物油脂，便于添加使用；

【使用方法】

1、直接添加法

将油脂加热至60-70度左右，按所需比例量加入TBHQ，强力搅拌10-15分钟，使其溶解，然后持续搅拌（不必大力搅拌以免过多的空气进入）20分钟左右，确保TBHQ均匀分布；

2、种子法

先将TBHQ完全溶于少量油脂（或95%酒精溶液中），配成含5%-10%的TBHQ油脂（或酒精溶液），然后直接或以计量器加入脂肪或油中去再加以搅拌，使TBHQ均匀分布；

3、喷涂浸渍法

腌肉制品、干鱼制品、果仁等，可用稀释的TBHQ溶液直接喷涂于表面，或用稀释的TBHQ浸渍。溶液的浓度可以按各类食品的要求调配，一般可采用0.5g/kg TBHQ酒精溶液（或丙二醇、植物油）喷涂或浸渍。同时必须注意确保TBHQ均匀地分布于产品表面。

【注意事项】

1、使TBHQ充分溶解并均匀地分布于油脂中，否则会影响抗氧化效果；

2、TBHQ不能和PG（没食子酸丙酯）混合使用；

3、避免在碱性条件下使用；

【保质期】密封贮存于阴凉、干燥、通风之处可保存18个月；

【包装规格】1kg*10铝箔复合袋/箱；25kg/桶。