肉鸡是我们生活中经常食用的一种肉制品，生活中，大家都比较喜欢黄色的肉鸡、三黄鸡，鸡皮呈现像黄油一样的颜色更受消费者喜爱。作为饲料企业和养殖行业，就要想办法怎样让肉鸡的颜色更好看、更健康、更美味？北京中农牧扬就带您了解影响肉鸡颜色的因素有哪些？

一、肉鸡颜色的影响因素

1、基因品种的不同，不同品种肉鸡皮肤着色的性能不同，不过沉积在肉鸡皮下脂肪上的黄色物质都是一样的—叶黄素；

2、鸡群健康状况的影响；

3、鸡场管理系统的影响；

4、日粮的不同；

5、不同的饲料着色剂的影响；

二、叶黄素的吸收是关键

无论影响因素多么的不同，叶黄素的需求都是非常关键的。叶黄素中只有黄体素和玉米黄质具有着色作用，它们通常存在于玉米、玉米蛋白粉、苜蓿、万寿菊中；

玉米、玉米蛋白粉等饲料原料虽然富含叶黄素，但叶黄素含量随原料储存时间的延长而降低，夏季时饲料原料玉米及蛋白粉都是陈品，短也有十个月左右的储存期，叶黄素含量损失近一半；

夏天天气还比较炎热，热应激会对鸡群采食量、肠道吸收功能等产生很大的影响；

鸡群饮水量增加，水便也时有发生；

雨水大，饲料原料霉变厉害，直接导致鸡群生长性能下降；

球虫病，会侵害肠道上皮细胞，导致鸡群营养吸收严重下降；

所有这些都会影响鸡群对叶黄素的吸收。这时，就需要我们选用高品质的饲料着色剂—加丽素红、加丽素黄，来鸡群对叶黄素的吸收，从而达到理想的着色效果。

三、帝斯曼的加丽素红、加丽素黄是理想的肉鸡、三黄鸡着色剂

1、着色方案制定：

• 色素在靶组织沉积的时间：28 days

• 根据终用户的要求制定不同阶段的着色方案

➢ 出栏的时候脚胫达到几度？

➢ 出栏的时候皮肤(胴体)要达到几度？

2、黄鸡料配方的制定

• 基础底色：基础黄色素25ppm

•皮肤颜色：DYCF:2-3度

•脚胫颜色：DYCF:5-6度

•胴体黄度每提高一度：增加5ppm黄色叶黄素

•超过比色扇5，每提高一度需增加10ppm黄色叶黄素

•脚胫：提高一度需要10克的加丽素红

10度以上每提高1度需要15-20克的红

• 所有着色均需要28天以上

3、好的红色素的判断依据：

•顺式和反式的比例（加丽素红含反式的比例可以达到

70%以上）；

•产品的生产工艺；

•产品在常规条件下的稳定性；

•产品在预混料中的稳定性；

•制粒后的存留率及稳定性；

•提供产品的技术依据和试验报告的可靠性；

•产品背后的支持；

4、加丽素红的优势

★加丽素红10%反式异构体比例高（77%对57%），有助于色素更好沉积和着色；

★均匀性指数也可以作为变异系数之一，越低越好，加丽素红均匀性数值低（产品更加均匀），进一步推论，应该在饲料中有更好的混合性,每一个颗粒就是一个活性个体；

★加丽素红拥有的的木质素磺酸盐配方，使产品可以在水中分散，不含任何动物源性产品；

5、加丽素黄优势

★加丽素黄10%反式异构体比例高（91%对56%），有助于色素更好沉积和着色；

★均匀性指数也可以作为变异系数的指标，越低越好，加丽素黄均匀性数值较低（产品更加均匀），在饲料中有更好的混合性，每一个颗粒就是一个有活性的个体；

★加丽素黄拥有的的木质素磺酸盐配方，使产品可以水中分散，不含任何动物源性产品。

北京中农牧扬生物技术有限公司主营饲料添加剂。包括功能性饲料添加剂、营养性饲料添加剂等种类，已积累多年的禽、畜养殖管理经验，能为您提供更有效的产品应用指导。欢迎您来电咨询北京中农牧扬：010-58607615,13801024136（微信同步）。