涉及各行业的技术知识文章,为你答疑解惑

【收藏版】常见饲料原料基础知识(下篇)

来源: 发布日期: 2020.03.20

饲料原料是指在饲料加工中,以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料;主要包括玉米、米糠粕、大米粕、豆粕、菜籽粕、蛋氨酸、大豆磷脂、脂能、鱼粉、羽毛粉等等;这篇文章将常见饲料原料基础知识进行了总结,让我们一起了解一下。

【盐】

1、食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;

2、盐水有杀菌、保鲜防腐作用;

3、用来清洗伤口可以防止感染;

4、撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;

5、用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。

饲料盐是根据现代营养学最新科研成果和先进的加工工艺, 从我国牛、羊饲养的实际情 况出发,采用优质的原料和严密的管理手段,经过精心调制加工而成的一种新型饲料产品;

适用于大量采食秸秆或低质粗饲料,对禁牧舍饲、保护草原的生态平衡、补充矿物质微量元素的不足具有重要作用;

提高牛羊的生产性能,改善健康状况,提高生产效益;

适用范围:奶牛、肉牛、羊、山羊、鹿等食草家畜。

【草粉】

草粉就是把玉米秸、豆秸、麦秸、稻草、干树叶和无毒的多种青草晒干加工而成的副产品,近年来被全国各地动物养殖户广泛应用,而且应用范围不断扩大。

据许多养鹿、养兔、 养牛、养羊户多年来在生产实践中的使用证实,草粉可以大大减少由于污染所造成的损失,也能避免家畜出现挑食现象,还可以提高饲料的利用率。

【鱼粉】

鱼粉用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。鱼粉是重要的动物性蛋白质添加饲料,尚无法用其他饲料取代。

★生物学价值高:优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上,有的高达 70%;国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡,所以其生物学价值也高,是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。

★能量较高:鱼粉含有较高的脂肪,进口鱼粉含脂肪约占10%;国产鱼粉标准为10%-14%,但有的高达15%-20%。因此,鱼粉中的代谢能对鸡来说,通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化,往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏,同时脂肪氧化升温,是造成鱼粉自燃的原因之一。

★含钙磷高:鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%,钙磷比为1.4-2:1,鱼粉质量越好,含磷量越高,磷的利用率为100%。但在贮存过程中,由于化学分解,磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低,不需明火即可自然,这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。

★微量元素含量高:鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素,尤其是锌和硒含量最高。据分析,每千克海鱼粉含锌 97.5-151 毫克,金枪鱼粉高达213毫克,淡水鱼粉则为60毫克;每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克,金枪鱼粉高达4-6毫克。

★B族维生素丰富:尤其富含胆碱和维生素B2。据分析,每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克,泛酸9.5毫克,维生素H390微克,叶酸0.22毫克,胆碱3978毫克,烟酸68.8毫克,维生素B12110 微克。

★含有未知促生长因子:其准确成分还没有提纯,故未定名,但其促生长作用是公认的,也是肯定的。

★消化率高:鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。

★食盐含量高:进口鱼粉含盐量在 1.5%-2.5%左右,国产鱼粉国家规定标准是:一二级鱼粉4%,三级鱼粉5%,但实际不掺假的鱼粉都超标,有的高达 15%-20%;

而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低,个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高,易吸潮,有利于细 菌、霉菌和酵母的繁殖,引起温度上升,常结块发霉甚至自然,这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。

综合以上所述,鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。

【膨化大豆】

大豆的膨化主要有干法膨化和湿法膨化两种方法,这里说的膨化是指湿法膨化,是先将大豆磨碎,调质机内注入蒸汽以提高水分及温度,然后通过挤压机之螺旋轴,经由旋转、 摩擦产生高温、高压,再由尖出口小孔喷出,大豆在旋转挤压机内受到短时间及 140-170℃之高热,挤出后再干燥冷却即得全脂膨化大豆。

湿法膨化,因为通过蒸汽,易于调质,可以 提高单位时间内的产量, 而且对一些抗营养因子具有更强的破坏作用, 能进一步改善和提高大豆粉的营养价值。

【羽毛粉】

羽毛粉因所取原材料不同,其理化指标也不相同,原料羽毛颜色浅,生产出的羽毛粉呈浅金黄色;

羽毛颜色深,生产的羽毛粉呈深棕黑色;

羽毛粉主要采用大型屠宰厂、肉联厂和市场上广泛收集的各种家禽羽毛,经分离杂质,在0.7兆帕下,保持30到40分钟的高温高压处理,彻底灭菌,干燥等工艺,依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。

羽毛粉可广泛用于畜禽水产等高蛋白质饲料,蛋白质含量可高达 80%,氨基酸组份比较齐全, 其赖氨酸、 蛋氨酸低于进口鱼粉外, 其余微量元素均高于鱼粉, 而且胱氨酸的含量,居所有天然饲料之首,是很好的蛋白质饲料资源。

羽毛粉含硫氨基酸丰富,在春秋换毛季节饲喂食,对毛绒的生长发育有利,同时还有减少鸡, 鸭,啄肛,跳毛,貂、狐自咬和食毛现象的作用。

羽毛粉为全营养食品,能提高皮毛动物健康水平,提高繁育能力,促进皮毛状况的改善,毛色变得更加健康、光泽;

所用原料均经膨化处理(微量成分除外) ,适口性好,消化吸收率高,安全性好,杜绝饲料的细菌污染;

提高生长性能与皮张质量,促进生长发育,提早取皮时间(10 天以上) ,提高饲料报酬;

强化微量营养成分,对预防蹄病、自咬、自残、等营养缺乏症的发生效果显著;

有效提高抗应激能力,预防红爪病、 脱毛、 皮炎、皮肤角化、结痂、皲裂等疾病的发生;

【黄豆】

黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少;

在以植物食品为主的农村地区,食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用,如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品,可以提高黄豆蛋白质的利用率;

蛋、豆搭配食用,其营养价值与肉类蛋白质不相上下。

【玉米蛋白粉】

玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品,其蛋白质营养成分丰富,并具有特殊的味道和色泽,可用作饲料使用,与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较,资源优势明显,饲用价值高,不含有毒有害物质,不需进行再处理,可直接用作蛋白原料。

玉米经湿法加工技术制得的粗淀粉乳经淀粉分离机分离蛋白质时得到蛋白质水(即麸质水) ,再经离心机或气浮选法浓缩、脱水、干燥等工艺制成玉米蛋白粉。

在玉米湿法加工生产淀粉的企业,可以从淀粉乳中分离出约为所加工玉米量5%~6%的蛋白粉。玉米蛋白粉是玉米湿法加工工艺生产玉米淀粉的主要副产品,通常由50%-75%的蛋白质、15%-30% 的淀粉、少量的酯类物质和纤维素组成。

玉米蛋白粉中的蛋白质主要是玉米醇溶蛋白(即玉米朊,占60%) 、谷蛋白(占22%) 、球蛋白和白蛋白。

【棉粕】

棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼,预榨浸提或直接浸提后的称粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称为棉仁饼和粕。

棉籽饼、粕的营养价值相差非常大,简直是天壤之别。影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。

完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可高达40%,甚至高至44%,与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下;

而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量只达 16%-20%, 粗蛋白质仅 20%-30%;

而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗 蛋白质含量肯定有一定的差异;

一般饼的脂肪含量高,有效能值高,粗蛋白质含量较低;

粕中脂肪含量低,有效能值低,粗蛋白质含量就高;

而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨饼,由于含壳量大,甚至不经蒸炒或蒸炒不充分,脱油率很低,饼中脂肪含量很高,粗纤维含量高而粗蛋白质含量却很低。

【柠檬酸糟蛋白】

淡黄色、棕色粉状物,气味芳香,是从玉米原料中低温制取的高蛋白产品,同时含有丰富的氨基酸、维生素及促进动物生长代谢的各种微量元素。

用于配合饲料作原料或用作动物饲喂,适口性强,可增加喂养动物的蛋白摄入量及各种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分摄入。

【发酵豆粕】

发酵豆粕又名生物肽,生物豆粕,生物活性小肽,大豆。

该产品是利用日本现代生物工程发酵菌种技术,以东北优质豆粕为主要原料,通过最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗营养因子, 有效地降低蛋白质的分子量为小分子蛋白和小肽的无抗原优质小肽蛋白源,并可产生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF(未知生长因子)等物质。

具有提高适口性、消化吸收率,促生长、减少拉稀的功效。

作用功效:

1、具有独特的发酵芳香味,诱食性极佳,改善饲料风味,增加动物食欲,长期使用养成嗜好,提高动物采食量,促进生长、降低料耗;

2、提供天然的酸化剂-乳酸、 醋酸,不必另行添加饲料酸化剂,降低饲料成本;

3、无抗原和抗营养因子,解决动物的营养性腹泻;

4、调理和激活细胞和机体的整体活性,促进动物肠道绒毛的发育,促进幼龄动物胃肠道功能,提高防病抗病能力,促进动物的健康生长发育;

5、高含量生物活性小肽蛋白,可以通过肠道粘膜直接吸收,转运速度快、吸收速率快、不易饱和;不存在与氨基酸吸收竞争,还能促进游离氨基酸的转运;小肽吸收耗能低,节省能量,提高蛋白利用率;

6、补充大量活性益生菌,增强有益微生物的生长繁殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长,改善肠道的微生态平衡,减少疾病的发生;

7、提高动物机体的免疫功能,减少抗生素的用量或替代部分抗生素,具有营养和提高免疫力的双重作用。

【大米蛋白】

大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成。

大米渣中主要是胚乳蛋白,由白蛋白(4%~9%)、盐溶性球蛋白(10%~11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和碱溶性谷蛋白(66%~78%)组成;

在谷物蛋白中,大米蛋白的生物价(B.V.)和蛋白价(P.V.)均 比其它蛋白质高;

大米蛋白的氨基酸组成平衡合理,且氨基酸含量高,是其它植物蛋白所无法比拟的;

大米、米糟、米糠等原料都可用来制备大米蛋白,围绕大米蛋白开发和利用,研究者提出各种不同制备方法,主要有:溶剂提取、酶法提取、碱法提取、酸法提取、物理提取和复合提取法。

【代乳粉】

高品质蛋白,富含各种氨基酸和微量元素;

无怪味,适口性好,提高采食量,提高猪的免疫力,减少断奶应激所造成的腹泻,降低死亡率,含有易于利用的糖类(高含量的乳制品);

【生物酵母饲料】

酵母饲料是利用工业废水废渣等为原料,接种酵母菌,经发酵干燥而成的蛋白质饲料;

因酵母菌为单细胞微生物,因而饲料酵母为单细胞蛋白饲料;

饲料酵母蛋白质含量高、脂肪低,纤维和灰分含量取决于酵母来源,氨基酸中,赖氨 酸含量高、蛋氨酸低;

酵母粉中 B 族维生素含量丰富、矿物质中钙低,而磷钾含量高;

饲料酵母的应用效果受禽畜种类、日粮类型和酵母种类的影响;

酵母在日粮中的应用比例不宜过高,否则影响日粮适口性,破坏日粮氨基酸平衡,增加成本,降低动物生产性能。

【肠膜蛋白】

猪肠膜蛋白(DPS)是一种新型功能营养性动物蛋白质原料,其来自猪肠膜的酶水解蛋白,是一种肽类饲料。

DPS粉的主要成分是猪肠黏膜水解蛋白,是利用猪小肠黏膜或萃取肝素过 程的副产物,经过特定的酶处理,浓缩,再以黄豆皮或小麦麸皮为赋形剂,最后经高温灭菌干燥等过程制造而成;

近年来的研究发现,蛋白质经消化道酶促水解后主要以小肽的形式吸收, 比完全游离氨基酸更易、更快被机体吸收利用,这是肽理论和实践的重大突破;

新的蛋白质营养理论提出,小肽(二、三肽)可以在动物消化道完整吸收,由于动物蛋白质营养理论的研究进展,肽类饲料的理论研究和开发利用成为近期的研究热点;

肠膜蛋白的特性DPS源于健康猪肠道上皮黏膜,不含任何其他源性蛋白,其可减少幼龄乳仔猪采食植物性或动物性异源大分子蛋白而出现的肠道免疫应激;

DPS含有丰富的蛋白质及脂肪、纤维和磷、钙、钾等矿物质元素,还含有8种氨基酸;

并具有独特的促进乳猪胃肠系统成熟的功效,可加快乳猪增重,提高饲料报酬,减少乳猪发病率,并降低死亡率;

DPS中含有丰富的小肽,其生物利用率高,提高抗病性,增强免疫力,能有效防止乳仔猪细菌性下痢和降低断奶应激。

【三虫粉】

三虫粉,又名昆虫蛋白粉, 是一种新型昆虫源蛋白饲料添加剂,是以蝇蛆,黄粉虫,蝗虫为原料,按科学的配方和比例加工而成;

是一种蛋白质含量高,各种微量元素丰富,特别是含有甲壳素、 天然抗菌肽等物质的新型饲料添加剂产品,是山东农业大学与郎氏虫业集团经过10余年的研究与努力研制出的;

三虫粉是一种成本下降的高级蛋白饲料,且能提高免疫力;

含有17种氨基酸,67%以上的蛋白质和抗菌肽,甲壳素等,其中9种为动物生命活动的必需氨基酸,富含多种维生素、卵 磷脂、异黄酮及钙、锌、铁、镁等有益矿物质元素,具有蛋白质含量高、营养均衡,诱香效果明显等特点。

【血浆】

血浆是由抗凝的血液中分离出来的液体,其中含有纤维蛋白原,若向血浆中加入 Ca2+,血浆会发生再凝固,因此血浆中不含游离的Ca2+;

血清是由凝固的血中分离出来的液体,其中已无纤维蛋白原,但含有游离的 Ca2+,若向其中再加入Ca2+,血清也不会再凝固;

此外,血浆与血清的另一个区别是:血清中少了很多的凝血因子,以及多了很多的凝血产物。

【乳清粉】

乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液;

其主要成份有乳糖、 乳 清蛋白、矿物质等,具有很高的营养价值;

乳清粉的主要作用包括:

高质量的蛋白质营养源;

高溶解性,利于产品的外观和组织;

与水结合,产生粘度,成胶作用,乳化作用,惯打性,起泡性和充气性,增加风味;

用于乳猪料的乳清粉,一般是含有65%~75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉, 也有用含75%~80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的;

仔猪开食料中(6kg体重) ,用20%乳清粉时,仔猪日增重最理想,超早期和早期断奶日粮中(2.2~5kg体重)通常应该用到20%~30%,而断奶过渡日粮(5~7kg 体重)一般用到15%~20%乳清粉;

乳清粉能提供大量的乳糖,在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸,降低pH 值,帮助乳的消化,抑制致病细菌的生长,这对仔猪健康有主要义;

乳清粉中含有的高质量乳清蛋 白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点, 亦含有白蛋白及球蛋 白(血清蛋白) ,对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白,对肠道具有保护效果,能对抗大肠杆菌;

乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白,具有杀菌及制菌的功用。

北京中农牧扬生物技术有限公司主营饲料添加剂和各类维生素。我们一直助力动物健康养殖。为您提供优质的产品和服务。

更多详情欢迎来电咨询北京中农牧扬:010—58607615,13801024136(微信同步)。

葡萄糖氧化酶

(来源:改变饲界)

咨询热线

010-58607615

resource/images/6a26caf3daff46dbb26f0ae2bea4c0d6_20.png

北京中农牧扬生物技术有限公司版权所有备案号:京ICP备10016235号

服务热线:010-58607615邮箱:znmy2005@163.com电话:13801024136

公司地址:北京市昌平区东小口镇中滩村北方明珠大厦3号楼1618室

百度统计

中农牧扬 手机二维码

中农牧扬 微信二维码