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改善“五种不正常蛋黄颜色”的解决方案!

蛋黄颜色是衡量鸡蛋品质的一个重要指标。综合了很多养殖户朋友的反馈, 北京中农牧扬 把五种常见的不正常的蛋黄颜色做了技术分析,提出了改善“五种不正常蛋黄颜色”的解决方案!让我们一起来了解一下!

【认识蛋黄】

蛋(卵)黄是生命的起源,遗传物质的载体。卵黄表面细小、白色的点状结构成为胚盘,其中含有一个雌性生殖细胞。

蛋卵

鸡蛋形成过程中,如果卵黄在输卵管与精子相遇,则变成受精卵进一步发育为胚胎。鸡的受精卵可以支持胚胎发育,而不再需要母体提供养分,这点有别于哺乳动物。

【蛋黄的组成】

蛋黄占蛋重的32%-35%,高能量,富含维生素(及前体)和各种矿物质元素。

蛋黄组成

一、生蛋黄颜色及变化

蛋黄颜色与饲料中色素含量有关,日粮中天然色素的来源包括玉米、玉米蛋白粉等;除此之外,需要在饲料中添加蛋黄着色剂;

生蛋黄

★以下因素会影响蛋黄颜色:

●蛋鸡开产时色素存储不足:如果提前补充,应该至少在开产前3周左右开始补充;

●色素浓度降低:注意预混料和浓缩料要避光存放,尽快用完;

●饲料色素含量不足:调整日粮中天然和合成的类胡罗卜素的含量;

●饲料中抗氧化剂不足,或含有色素拮抗物;

●减少日粮中的大麦或黑麦用量,大量使用要注意补充色素,同时注意日粮中油脂含量;

●饲料混合不均匀;

二、煮熟蛋黄颜色

煮熟蛋黄

鸡蛋煮的时间过长,蛋清蛋白质分解产生硫化氢与蛋黄中的铁反应生成硫化亚铁,造成蛋黄表面灰绿色。推荐煮蛋最佳时间5分钟。

三、双黄蛋或多黄蛋

双黄多黄蛋

初产蛋鸡常见。当两枚或以上的卵子同时成熟并排卵,就会形成双黄蛋。目前有记录1枚蛋中有9个蛋黄。

★常见原因:

●光照制度不合理;

●光照刺激过早:应该在性成熟后开始光照刺激;

●饲喂过量;

四、蛋黄血斑和肉斑

血斑蛋

★血斑多数是由于输卵管血管破裂造成,影响因素包括:

●日粮VA、VK水平不正确,或日粮VK拮抗物的存在(磺胺喹恶啉、苜蓿粉);

●日粮苜蓿添加过量;

●霉菌毒素:防止料线、料仓中有潮湿、发霉饲料存在;

●应激;

●疾病;

●品种因素;

★肉斑通常是输卵管的部分粘膜上皮组织脱落,随卵黄一起分泌出来被蛋清包围形成肉斑。鸡龄老化是主要原因,个别也是因为疾病导致。

五、色斑或脱色:常见蛋黄颜色变浅或者有花斑

褪色蛋

常见原因:

●饲料中有污染;

●蠕虫影响;

●遗传;

●饲料因素:棉粕中棉酚过高(>0.005%);高粱中丹宁>1%;过量氧化剂,比如没有食子酸;豆粕过生;霉菌毒素超标;

●蛋壳过薄,饲料钙缺乏;

●饲料存储条件差;

【改善“五种不正常蛋黄颜色”的解决方案!】

★添加【帝斯曼加丽素红、加丽素黄,绿色、安全、高效的蛋黄着色剂;

鲜

【加丽素红的优势】

1、加丽素红,10%的斑蝥黄,为蛋鸡提供稳定、可靠、与天然角黄素完全一致的角黄素;

2、颗粒大小均匀,每克含10万个颗粒,流散性极好,每一个颗粒就是一个活性个体;有助于色素更好沉积和着色;

3、加丽素红为活性物质角黄素提供了双重保护,达到了更佳的稳定性:利用抗氧化剂稳定角黄素,并将其包被于淀粉包膜的明胶中。增强了角黄素对抗外界不利因素及耐受苛刻加工条件的能力;

4、加丽素红在饲料中添加量小、着色高效、性价比高,是蛋黄着色的理想选择;

【加丽素黄优势】

1、加丽素黄,10%阿卜酯,家禽对阿卜酯有独特的生物利用率,为蛋鸡提供更佳的着色效果;

2、颗粒大小均匀,每克含10万个颗粒,流散性极好,每一个颗粒就是一个活性个体;有助于色素更好沉积和着色;

3、加丽素黄为阿卜酯提供了双重保护,达到了更佳的稳定性:利用抗氧化剂稳定阿卜酯,并将其包被于淀粉包膜的明胶中。增强了角黄素对抗外界不利因素及耐受苛刻加工条件的能力;

4、加丽素黄在饲料中添加量小、着色高效、性价比高,是蛋黄着色的理想选择;

【加丽素红、加丽素黄建议添加量】

1、加丽素红:20-50克/吨料;

2、加丽素黄:60-100克/吨料;

添加【蚯蚓肽】,有效改善蛋清粘稠度,延长蛋品保鲜期;

香

【蚯蚓肽在蛋鸡上的应用效果】

1、具有促进蛋鸡生长,提高机体免疫力,提高蛋鸡成活率的功效;

2、有效改善蛋清稠度,出现双层蛋清;

3、具有调节蛋品营养平衡,有效改善蛋品风味的功效

4、具有超强的抗氧化作用,延长蛋品的保鲜期;

5、促进肠道健康,提高饲料转化率,明显减少粪便中氨、磷的排放,改善饲养环境,有效预防疾病的发生;

6、延缓后期蛋鸡体况衰退,延长产蛋高峰期,提高蛋品品质,增加淘汰蛋鸡体重;

【蚯蚓肽使用方法与建议添加量】

用法:直接加入配方组分,与其他原料充分混合均匀即可;

蛋鸡使用量:配合饲料500-1000克/吨料;

★添加【有机稀土—稀世宝】,可以激活动物体内的生长因子,促进酶的转化,有效提高蛋清稠度,改善蛋品及肉质风味

找回小时候感觉

有机稀土—稀世宝的产品优势】

1、蛋鸡日粮中添加适量的有机稀土—稀世宝,可提高蛋鸡抗应激的能力,可大量减少破壳蛋和沙壳蛋,并且色泽鲜艳,提高饲料利用率和经济效益。

2、蛋鸡日粮中加喂有机稀土—稀世宝,鸡成活率提高4-10%,肉鸡日增重提高6-10%,平均增加体重50-80g/只,蛋鸡粪便成型、蛋壳光亮红润、蛋清粘稠度有效改善、产蛋率提高4-8%,产蛋期平均增加5-6个蛋/只;

有机稀土—稀世宝建议添加量】

蛋鸡:50克/吨料;

北京中农牧扬一直专注于饲料添加剂的应用和推广,助力动物健康养殖是我们一直信奉的标准。更多产品详情欢迎咨询 北京中农牧扬:010-58607615,13801024136(微信同步)。

(本文观点供大家参考,养殖户朋友要根据自己的实际情况认真调整!)

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